"СпекуляциуС" - пряное рождественское печенье

500 г муки, просеянной
6 г (2 чайных ложки) пищевого разрыхрытеля,
250 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
2 капли кондитерского масла «горький миндаль»,
2 щепотки молотого кардамона,
2 щепотки молотой гвоздики,
1 чайную ложку молотой корицы,
2 яйца,
200 г холодного масла или маргарина
100 г очищенного, молотого миндаля или ядер лесных орехов

ИнжиР, фаршированный творогом и орехами.

Инжир размочить, вырезать сердцевину. Творог смешать с сахаром, яйцом, толчеными грецкими орехами и сердцевиной инжира. Массой нафаршировать инжир и запечь в духовке. Подавать с маслом и сметаной))

ШиповниК сушеный.

Чтобы сохранить витамин С, важно правильно сушить плоды и лепестки. Ещё не совсем созревшие плоды сушат в день сбора при температуре 40-50 градусов. А лепестки - в помещении на чистой бумаге. Хранить надо в стеклянных банках в тёмном сухом месте))

АктинидиЯ   засахаренная

Ягоды актинидии сразу после сбора засыпать сахаром в стеклянных банках и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить при нулевой температуре. 1 кг ягод на 1 кг сахара.

АмаранТ (однолетняя пурпурно-зелёная трава, по вкусу напоминает шпинат)

Амарант промыть, нарезать, отварить в кипящей воде в течение 7 минут. Добавить сливочное масло, тёртый сыр или брынзу.

ризотто

Гречневая каша

ЯзыК отварной с ЯйцоМ

Или СОК

БалыК - тоже вариант мяса